Zutaten für ca. 20 Schnecken: GERMTEIG 250 g glattes Mehl 250 g doppelgriffiges Mehl 250 ml Milch 80 g Butter, weich 75 g Zucker 1/2 Würfel frischen Germ (=21g) 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt FÜLLUNG 125 g Butter, weich 75 g Rohrzucker 3-4 EL Zimt 1 Ei (zum Bestreichen) GLASUR 1 Zitrone Staubzucker Zubereitung: Die Milch in einem Topf lauwarm erwärmen, vom Herd nehmen und den Germ hinein bröseln. Mit einem Schneebesen umrühren, bis … Zimtschnecken weiterlesen