Zutaten für 2 Personen: 2 Bananen 60 g Pflanzliche Milch (Kokos, Mandel, Hafer, …) 60 g Haferflocken ca. 30 g glattes Mehl Kokosöl zum Anbraten Zubereitung: Die Bananen schälen und mit einer Gabel zermatschen. Mit Milch, Haferflocken und Mehl zu einem Teig vermengen. In einer beschichteten Pfanne etwas Kokosöl erhitzen und mit einem Löffel die Pancakes formen. Von beiden Seiten ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und im Ofen bei 100°C warmhalten, bis alle … Vegane Bananen Pancakes weiterlesen