Ein super einfaches, schnelles aber auch mega leckeres Rezept – perfekt für alle die gesunde Neujahrsvorsätze haben. 😏 Zutaten (für 4 Portionen) 200 g Quinoa 8 Stk Salatblätter 1 Stk Orange 1 Stk Avocado 1 Stk Mozzarellakugel 1/2 Stk Zucchini 4 Stk Cherry-Tomaten 50 ml Olivenöl 50 ml Balsamicoessig Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Quinoa waschen und in der doppelten Menge Wasser ca. 15 min oder nach Packungsbeilage kochen. Danach abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.Währenddessen … Quinoa Fit-Salat weiterlesen