Zutaten: MÜRBTEIG 250 g glattes Mehl 125 g Butter 75 g Kristallzucker 1 Ei 1 Prise Salz MANDARINEN CREME 400 ml Mandarinensaft 40 g Vanillepuddingpulver 50 g Kristallzucker 3 Eigelb 30 g Butter 1 Prise Salz BAISER 3 Eiweiß 50 g Zucker 1 Messerspitze Bourbonvanille 1 Prise Salz Zubereitung: Für den Mürbteig die Butter in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für … Mandarinen-Baiser Tarte weiterlesen