Zutaten für 4 Personen: 200 g gekochte Karotten 90 g Zucker 90 g Wasser 30 g Zitronensaft Zubereitung: Zucker und Wasser in einem Topf so lange erhitzen, bis eine klare Flüssigkeit entsteht und der Zucker komplett aufgelöst ist. Alle Zutaten zusammen mixen und am Besten in Silikonformen (z.B. Eiswürfelformen) abfüllen und mind. 5 Stunden oder über Nacht einfrieren. Anschließend die gefrorene Masse in einem Hochleistungsmixer bei mittlerer Stufe für mehrere Minuten fein pürieren. GUTEN APPETIT … Karottensorbet weiterlesen