Karottensorbet

Zutaten für 4 Personen:

200	g	gekochte Karotten
90	g	Zucker
90	g	Wasser
30	g	Zitronensaft

Zubereitung:

1. Zucker und Wasser in einem Topf so lange erhitzen, bis eine klare Flüssigkeit entsteht und der Zucker komplett aufgelöst ist.
2. Alle Zutaten zusammen mixen und am Besten in Silikonformen (z.B. Eiswürfelformen) abfüllen und mind. 5 Stunden oder über Nacht einfrieren.
3. Anschließend die gefrorene Masse in einem Hochleistungsmixer bei mittlerer Stufe für mehrere Minuten fein pürieren.

GUTEN APPETIT wünschen Anna & Elly 💜