Zutaten (für 4 Portionen): 500 g Knollensellerie 200 g Kartoffeln 150 g Zwiebel 1 l Suppe 1 EL Bock-Bier-Essig (oder andere Essigsorten) 2 EL Öl (Oliven- oder Rapsöl) Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Die Zwiebel, den Sellerie und die Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm. große Würfel schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und darin die Gemüsewürfel ca. 5 Minuten leicht anbraten. Mit der Suppe aufgießen und ca. 30 Minuten bei mittlerer Stufe … Cremige Selleriesuppe weiterlesen