Zutaten: 400 g Brennnesseln, frisch 3 kg Kristallzucker 8 Stk Zitronen 50 g Ingwer 5 L Wasser Zubereitung: Die frischen Brennnesseln abschütteln und mit kaltem Wasser gut waschen. Einen großen Topf mit dem Wasser aufstellen. 4 Zitronen auspressen und 4 Zitronen in Scheiben schneiden. Den Ingwer ebenfalls in kleine Stückchen schneiden. Zitronensaft, Zitronenscheiben und Ingwer in das Wasser geben und für ca. 10 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Brennnesseln hineingeben. … Brennnesselsirup weiterlesen