Zutaten Nudelteig für 4 Personen: 400 g griffiges Mehl 4 Eigelb 2 Eier 40 g Bärlauch 4 EL Olivenöl 1 Prise Salz Zubereitung: Den Bärlauch mit 4 EL Olivenöl so fein wie möglich pürieren. Das Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche geben und in der Mitte die Eigelbe, Eier, Salz und den pürierten Bärlauch geben. Mit einer Gabel die flüssigen Zutaten vermengen und immer wieder etwas Mehl dazu nehmen, bis der Teig fest genug ist um … Bärlauch Nudeln weiterlesen