Zutaten: 1 kg/Stk Hokkaido Kürbis 1 Stk Ei 200 g Mehl 100 g Butter 2 Stk Knoblauchzehen 100 g Topfen Salz, Pfeffer, Muskat Kürbiskerne Kürbiskernöl 3 Zweige Salbei, Thymian, Rosmarin Zubereitung: Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Den Kürbis waschen, halbieren und entkernen. Den ungeschälten Kürbis in ca. 3 cm breite Spalten schneiden und für ca. 40 min im Ofen garen. Die Schale von den Kürbisspalten abziehen und das Fruchtfleisch durch eine Kartoffelpresse pressen oder … Kürbisgnocchi weiterlesen