Zutaten für 4 Personen: 500 g Basmatireis 1/2 Stk Zucchini 2 Stk Karotte 1 Stk Jungzwiebel 4 Stk Eier 1 Stk Zwiebel 5 cm Ingwer 2 Zehen Knoblauch 50 g Cashew-Kerne 4 EL Sojasauce 1 Stk Zitrone/Limette Zubereitung: Den Reis in einem Sieb gut waschen, bis das Wasser klar ist. Einen Topf mit Salzwasser (doppelte Menge vom Reis) aufstellen und den Reis in das kochende Wasser geben. Den Reis lässt man so lange kochen, bis … Fried Rice weiterlesen