Spekulatius-Likör

Das perfekte selbstgemachte Geschenk für die Weihnachtstage, über das sich bestimmt jeder freut 🥰 Und natürlich bestens geeignet zum selber trinken für gemütliche Abende mit deinen Liebsten. 👭👬👫

Zutaten:

(für ca. 850 ml Gesamtmenge)

250mlSahne
250mlMilch
120gSpekulatius
250mlWeinbrand
1/4TLVanillemark
1TLZimt
1ELHonig

Zubereitung:

  1. Die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen. Den Spekulatius in kleine Stücke brechen und hineingeben. Köcheln lassen und gut umrühren, bis der Spekulatius sich aufgelöst hat und eine homogene Masse entstanden ist.
  2. Vom Herd nehmen und alle restlichen Zutaten hinzufügen.
  3. Mixen und nochmals auf ca. 70°C erhitzen (nicht wärmer sonst verdampft der Alkohol und das wollen wir ja nicht 😜) Wer den Likör ganz fein möchte, kann ihn noch durch ein Sieb passieren.
  4. In saubere Flaschen abfüllen, luftdicht verschließen und gekühlt lagern.
  5. Genießen! 😍

TIPPS

  • Die Zubereitung eignet sich perfekt für den Thermo-Mix, wenn man einen zu Hause hat. 😊
  • Der Likör hält verschlossen im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.
  • Geöffnet sollte man ihn innerhalb von 3 Tagen austrinken.

Viel Spaß beim Nachmachen wünschen Anna & Elly! 💜

Hier gehts zum Lebkuchen-Likör Rezept ⬇️